Описание на продуктите
Спецификация
| Параметър | Спецификация | Описание |
|---|---|---|
| Име на продукта | Натриев стеароил лактилат | SSL |
| CAS номер | 18200-72-1 | Алтернатива: 25383-99-7 |
| Молекулярна формула | C₂₄H₄₄O₆Na | Молекулно тегло: 378.52 |
| Чистота | По-голямо или равно на 99,0% | Високо съдържание на активно вещество |
| Външен вид | Б-бял до светложълт прах или крехко твърдо вещество | Лека миризма на карамел |
| Стойност на HLB | 8.3 | Емулгатор тип масло{0}}в-вода |
| Киселинно число | 60-90 mgKOH/g | Съответства на националния стандарт |
| Естерна стойност | 150-190 mgKOH/g | Съответства на националния стандарт |
| Съдържание на натрий | 3.5%-5.0% | Индикатор за качество |
| Обща млечна киселина | 23.0%-34.0% | Индикатор за качество |
| Тежки метали (като Pb) | По-малко или равно на 10 mg/kg | Изискване за безопасност на храните |
| Арсен (като As) | По-малко или равно на 3 mg/kg | Изискване за безопасност на храните |
| Олово (Pb) | По-малко или равно на 2,0 mg/kg | Съвместим с GB 5009.12 |
| влага | По-малко или равно на 1,0% | Индикатор за стабилност при съхранение |
| Опаковка | 25 кг/торба или кашон | Торба от алуминиево фолио,-напълнена с вакуумен азот |
| Срок на годност | 12-24 месеца | Съхранявайте запечатано на хладно и сухо място |
Приложение и функции
- Гарантиране на висока чистота: Продуктът със 100% чистота съдържа 99%+ активни съставки, осигуряващи стабилна и надеждна работа. SSL с висока-чистота осигурява постоянни свойства на емулгиране и укрепване на тестото.
- Отлични емулгиращи свойства: Като анионен емулгатор, SSL ефективно намалява межфазното напрежение масло-вода, образувайки стабилни емулсионни системи, които предотвратяват отделянето на масло-вода.
- Укрепване на тестото: SSL претърпява електростатични взаимодействия с глутеновите протеини, подобрявайки структурата на глутеновата мрежа и подобрявайки еластичността на тестото и задържането на газ.
- Забавяне на нишестето: Неговата линейна молекулярна структура му позволява да навлезе в спиралата на желатинизираното нишесте, образувайки комплекси с амилоза, които забавят ретроградацията на нишестето.
- Добри характеристики на разтворимост: Неразтворим във вода, но диспергиран в гореща вода; разтворим в горещи масла, което улеснява обработката.
Методи на използване
- Директно смесване: Смесете SSL директно със сухи съставки като брашно за равномерно разпределение.
- Пред-метод на дисперсия: Добавете SSL към 6 пъти теглото си гореща вода или масло при приблизително 60 градуса, разбъркайте, докато се образува паста, след това смесете с други съставки.
- Смесена употреба: SSL често се използва в комбинация с други емулгатори като моноглицериди и DATEM за синергични ефекти.
Съхранение и предпазни мерки
- Условия за съхранение: Съхранявайте запечатано на хладно, сухо, добре{0}}проветриво място; предпазвайте от дъжд и слънчева светлина, за да предотвратите абсорбиране на влага и слепване.
- Срок на годност: 12-24 месеца неотворени при подходящи условия на съхранение.
- Безопасност: Не съхранявайте и не транспортирайте със запалими, експлозивни или токсични вещества.
- Съвместимо използване: Използвайте в съответствие с разпоредбите на GB 2760, в рамките на разрешените категории храни и ограниченията за употреба.
ЧЗВ
Въпрос: Каква е вашата MOQ?
О: Обикновено нашата MOQ е 1MT. Ако количеството е твърде малко, морският превоз ще бъде по-висок. Разбира се, ако имате специални нужди, можете също да се свържете с нас, ние ще направим всичко възможно, за да ви задоволим.
Въпрос: Какви са вашите условия за плащане?
О: Приемаме T/T или неотменим L/C.
В: Мога ли да получа проби?
О: налични са безплатни мостри, но таксите за превоз ще бъдат във вашата сметка и таксите ще бъдат приспаднати от вашата поръчка в бъдеще.
В: Колко дълго е вашето време за доставка/доставка?
О: Обикновено са 2 седмици, ако стоките са на склад. Или е 1-4 седмици, ако стоките не са на склад, това зависи от вашето количество.
В: Можете ли да направите опаковка и лого по желание на клиента?
О: Да, можем. Обикновено ние предоставяме неутрална опаковка, ако имате нужда от персонализирана опаковка или лого, моля, уведомете ни.
Въпрос: Какви документи можете да предоставите?
О: Обикновено ние предоставяме търговска фактура, опаковъчен лист, товарителница, сертификат за автентичност, ако имате някакви специални изисквания на вашия пазар, моля, информирайте ни.
В: Имате ли RSPO сертификат?
A: Да. Имаме сертификати RSPO, кошер, халал, ISO9001 и ISO22000.
Популярни тагове: натриев стеароил лактилат (ssl) 100% cas no.:25383-99-7, Китай, производители, доставчици, фабрика, купуване, насипно състояние, списък, ниска цена
