Трехалозаима уникални биологични функции и може ефективно да поддържа стабилността и целостта на вътреклетъчните биофилми, протеини и активни пептиди под несгодата. Той е похвален като захар на живота и може да бъде широко използван в биологични препарати, медицина, храна, здравни продукти, фини химикали, козметика, фуражни и селскостопански наука и други индустрии.
Fдобивна промишленост
В хранителната промишленост,трехалозасе разработва за различни приложения, като се имат предвид неговитеСвойствакато не-редуциращ, хидратиращ, анти-замръзване и устойчивост на сухота, висококачествен сладък вкус, енергиен източник и така нататък.Трехалозапродуктите могат да се използват в разнообразие от храни и подправки, така че да се подобри значително качеството на храните и да се увеличи разнообразието от храни, да се насърчи по-нататъшното развитие на хранително-вкусовата промишленост.
ФункцияИ свойства натрехалозаи прилагането му в храни:
1. Предотвратяване на стареенето на нишестето
2. Предотвратяване на денатурацията на протеина
3. Инхибира метаморфизъм на липидния окисляване
4.Cили селект вкус ефект
5. KСтабилност на растителните и месните тъкани и свежо консервироч-
6. Густойчив и стабилен източник на енергия.
Mточен Индустрия
Трехалозаможе да се използва като стабилизатор на реагент и диагностични лекарства във фармацевтичната индустрия. Понастоящем,трехалозаима несъстоятелни свойства, стабилност, защита на биологичните макромолекули и функция и характеристики на енергийните доставки, проучване на прилагането на много аспекти.Трехалозасе използва за сухи антитела, като ваксини, хемоглобини, вируси и други биоактивни вещества, без замразяване, и може да бъде подмладен след рехидратация.Трехалозаможе да замени плазмата като биологични продукти и стабилизатор, не само може да се съхранява при стайна температура, но също така може да предотврати замърсяване, така че да се гарантира запазване, транспортиране и безопасност на биологичните продукти.
Cосметика
Защототрехалозаима силен овлажняващ ефект и слънцезащитен, анти-ултравиолетови и други физиологични ефекти, може да се използва като овлажнител, защитен агент, като например, добавя към емулсия, маска, същност, лицеви почистващи средства, може да се използва като балсам за устни, орално почистване агент, орален аромат подсладител, качество подобрител. БезводентрехалозаМоже да се използва и в козметиката като дехидратиращ агент на фосфолипиди и ензими, а неговите производни на мастните киселини са отлични повърхностноактивни вещества.
Развъждане на култури
Използвайте биотехнология, за датрехалозакултури и да направи своето изразяване в културите, да изградитрехалозатрансгенни растения, култивиране на устойчивост на замръзване, устойчивост на суша трансгенни растителни сортове, подобряване на способността на студ устойчивост, устойчивост на суша на културите, и може да направи му изглежда свеж след прибиране на реколтата и преработка, и може да запази оригиналния вкус и текстура.
Трехалозаможе да се използва и за запазване на семената. тя може ефективно да запази семената, разсад корените на водните молекули, да бъде полезна за засаждане култури, висока степен на оцеляване, в същото време предпазва културите от студ, измръзване, за да се намали производствената цена, особено в север студ, сух климат влияние върху селското стопанство, което е от голямо значение.
