Име на продукта:Глицерол моностеарат
Съкращения: GMS
Друго име: глицерил моностеарат, глицерин моностеарат, моностеарин
Молекулярна формула: C21H42O4
CAS номер: 123-94-4
EINECS №204-664-4
Е-номер: E471
Молекулно тегло: 358,57
Плътност: 0.958g / cm3
Точка на кипене: 476,9 ℃ при 760 mmHg
Точка на топене: 78-81 ° С
Приложение: емулгатор, консервант и стабилизатор в храните, козметиката, медицината, пластмасата.
