Pроперти нанатриев диацетат
1.Противоплесневият и антикорозионният ефект е по-добър от бензоата.
2.Имане променя характеристиките на храната, не се влияе от PH на самата храна, участва в метаболизма на човешкото тяло, произвежда CO2 и H2O.Томогат да се разглеждат като част от храната, поддържат оригиналния цвят, аромат и хранителни вещества на храната.
3.Той се използва широко във всички видове храни против плесени и антикорозия, а също така се използва широко в медицината, тютюна, производството на хартия, консервирането на плодове, фуражите и други индустрии.
4.Лесен за работа и гъвкав, той може да се добави директно или да се напръска или импрегнира.
5.Киселият вкус е мек, преодолявайки характерната остра миризма на пропионат.
Функции нанатриев диацетат
Натриев диацетатинхибира производството на мухъл главно чрез ефективно инфилтриране в клетъчната стена на мухъл и възпрепятстване на взаимодействието на ензимите, така че да се постигнат ефективни функции, устойчиви на мухъл и антисептици.Натриев диацетатинхибира аспергилус Нигер, Ризопус Нигер, аспергилус афлатор и Trichoderma green по-добре от калиев сорбат.
